ربما تكون قد تناولت طبق معكرونة مع المشروم أو بيتزا مع المشروم، ولكن هل سبق لك أن نظرت إلى المشروم كمصدر صحي وليس مجرد طعام؟ المشروم عبارة عن فطريات استخدمها الإنسان لقرون في تطبيقات الطهي. ويوجد حال ًيا أكثر من 2,000 نوع من المشروم في البرية، ولكن حوالي 25 نو ًعا فقط يتم استهلاكها على نطاق واسع كغذاء )2015 ,.Valverde et al(. كان الرومان يطلقون على الفطر اسم ”غذاء الآلهة“، بينما أشار إليه ال�

في مجال الزراعة الحيوانية الحديثة، أصبح البحث عن بدائل مستدامة للمضادات الحيوية أمراً ذا أهمية متزايدة. ظهرت البروبيوتيك كحل واعد، حيث تقدم فوائد عديدة لصحة الماشية والدواجن وإنتاجيتها ورفاهيتها. تدعم البروبيوتيك صحة الأمعاء ووظائف المناعة، مما يوفر نهجًا طبيع ًيا للوقاية من الأمراض وتعزيز الأداء في أنظمة الإنتاج الحيواني. يستمر سوق البروبيوتيك �

تواجه الإنتاجية الزراعية في جميع أنحاء العالم تحديات كبيرة بسبب نقص البوتاسيوم، على الرغم من احتواء التربة على احتياطيات كبيرة من البوتاسيوم الكلي. يوجد ما يقرب من 90-98% من بوتاسيوم التربة في صور غير قابلة للذوبان لا تستطيع النباتات امتصاصها مباشرة، مما يُشكل عائ ًقا كبي ًرا في تغذية المحاصيل. تعتمد الزراعة التقليدية بشكل كبير على أسمدة البوتاسيوم ال�

يواجه القطاع الزراعي المصري خسائر اقتصادية فادحة جراء غزو القواقع البرية، لا سيما في منطقة دلتا النيل حيث تُهيئ الظروف الرطبة بيئة مثالية لتكاثرها. تُلحق القواقع البرية أضرا ًرا جسيمة بالخضراوات ونباتات الزينة وأشجار الفاكهة والمحاصيل الحقلية في جميع أنحاء مصر. تتغذى هذه الآفات الرخوية على أنسجة النباتات، وتُلحق الضرر بالشتلات، وتُلوث المحاصيل، كما تُش

في ظل الارتفاع الملحوظ في درجات الحرارة خلال فصل الصيف وما يصاحبه من تحديات كبيرة أمام المربين، أُجريت تجربة عملية على قطيع صغير مك َّون من 220 كتكوت فقط في بيئة تربية منزلية بسيطة ودون الاعتماد على إمكانيات المزارع التجارية الكبيرة، ورغم الظروف المناخية الصعبة، أظهرت الطيور أدا ًء متمي ًزا، حيث وصل متوسط الوزن إلى 2.5 كجم عند عمر 32 يو ًما.

يواجه إنتاج الثروة الحيوانية ضغوًطا متزايدة لتقليل تأثيره البيئي السلبي مع الحفاظ عىل اإلنتاجية. إذ ُتسهم انبعاثات الميثان واألمونيا الناتجة عن الثروة الحيوانية بشكل كبير في إنتاج غازات االحتباس الحراري وتلوث البيئة. وُيقّدر أن قطاع الثروة الحيوانية مسؤول عن نحو %14.5 من االنبعاثات العالمية لغازات االحتباس الحراري، حيث ُيمثل الميثان المكون األكبر منها. في الوقت ذاته، ُت�